适用专题OICQ专区 MSN专区 主页浏览 影音播放 系统优化 办公专区 杀软专区 木马预防 流氓扫除 黑软专区 设计专区 延伸解压 下载工具 P2P工具专区 输入法专区

分类导航

本站推荐

随着人们生涯水平的日趋前进,人们愈来愈欲望能在家庭中烹饪精彩喷喷鼻味形俱佳的菜肴。为知足广年夜家庭的须要,特推出《新编家庭菜谱》一书。
本书的编写遵守了以下准绳:

1.种类齐全,分类明确。全书共群集菜肴700余款,涵盖了适全家庭制造的种种菜肴,有蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、食用菌藻类、水果类及其他、家庭中餐类,算计8年夜类。每类以质料为序,读者可凭证家庭中具有的质料,直接找到该质料的种种烹制措施,查阅异常便利。

  2.选料普遍,制造轻盈。由于本书的菜肴制造面向家庭,质料的拔取绝年夜部门以浅易家庭常备质料为主,同时选择了部门高等质料作为填补,以知足不全家庭的须要。对菜肴制造历程的简介力争质朴清晰了了,摒弃了部门旅馆菜烦琐的加工措施,令人一看就懂,一学会就。

  3.一连传统,凹陷创新。本书在因循传统制造措施及南冬风味菜特点的同时,推出了部门新型烹饪质料,如芦荟、仙人掌等,简介了他们的经常应用烹饪措施,同时鉴于部门家庭对中餐烹饪的猎奇感和喜欢,在看重便于操作的条件下,简介了部门简朴单纯中餐菜肴,富厚了家庭餐桌的内容。

  4.浅易易懂,内容周全。为了使广年夜读者控制更多的烹饪知识和烹饪手艺,本书附录中简介了家庭经常应用的质料涨发措施、经常应用烹饪措施、经常应用烹饪手艺诠释、家庭烹饪手艺及四时家筵菜单等方面的内容。

目录:

一、蔬菜类
白菜
油菜
卷心菜
菠菜
生菜
芹菜
雪里蕻
喷喷鼻菜
韭菜
萝卜、胡萝卜

西红柿
青椒
茄子
土豆
莴苣
黄瓜
丝瓜
冬瓜
苦瓜
空心菜
喷喷鼻椿
云豆、豆角、扁豆
……
2、畜肉类
3、禽蛋类
四、水产类
五、豆制品类
六、食用菌藻类
7、水果类及其他
8、中餐类
附录